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E’ buonissima! Anzi fantastica, ed è facilissima da preparare.

Ci sono cose importanti da ricordare per la preparazione: le pere devono essere tagliate a tocchetti per facilitare la lavorazione, lo zenzero può essere preso in erboristeria o fresco al SM ma va sbucciato e grattuggiato.

Ci vuole 1 kg di pere william già sbucciate, 1/2 kg di zucchero, 1 busta di fruttapec 2:1, 1 cucchiaio di zenzero in polvere o grattuggiato.

Mettere le pere, lo zenzero, lo zucchero e il fruttapec a freddo nella pentola, accendere il fuoco e portare ad ebollizione mescolando. Far bollire 3 minuti girando con un cucchiaio di legno, spegnere e riempire i vasetti di vetro. Capovolgere i vasetti per 5 minuti e lasciar raffreddare.

Ho decorato i vasetti con una stoffa multicolori ed un nastrino di verde acceso.

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