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Per 4 persone: 160g di lasagne all’uovo, 160g di carne trita magra, 320g di pomodori pelati, 1/2 cipolla, 1/2 carota, 1/2 sedano, 15g di olio evo, besciamella (400g di latte, 40g di farina, 20g di burro, noce moscata) 40g di grana grattugiato, sale e pepe

Tritate finemente cipolla, sedano e carota. Soffriggeteli in una padella con l’olio caldo. Unite la carne trita, i pomodoro e cuocete lentamente. Salate e pepate.

Lessate le lasagne in abbondante acqua salata, immergendole poche alla volta. Scolatele al dente.

Sistematele a strati in una pirofila cospargendo ogni strato con ragù, besciamella e grana. Terminate con besciamella e grana. Mettete in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.

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