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Ingredienti: Radicchio tondo a foglie larghe, Fontina Valdostana,  Olio d’oliva, sale & pepe

Lavare le foglie di radicchio, lasciarle scolare in modo che si asciughino. Tagliare la fontina a rettangoli grandi come patatine fritte, adagiarle su ogni foglia di radicchio e chiudere formando un involtino, fermare con 1 stuzzicadenti. Foderare una teglia con carta da forno inumidita, disporre gli involtini, condire con olio, sale e pepe. Infornare per 10 minuti in forno già caldo a 180°.

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