2 cucchiai di olio d’oliva
1 salsiccia
2 cespi di radicchio tardivo
Pinoli qb
Uvetta sultanina qb
1 cucchiaio di latte
400g di gnocchi Barilla
Sale grosso qb

Mettere una pentola con l’acqua a bollire, salare e versare i gnocchi appena l’acqua raggiunge il bollore.
Scaldare una padella con l’olio, aggiungere la salsiccia sbriciolata e lasciar rosolare, aggiungere il radicchio tagliato s spicchi e poi a cubetti.
Mescolare e aggiungere un cucchiaino di pinoli e un cucchiaino di uvetta sultanina.
Aggiungere il latte e mescolare.
Scolare la pasta e versare nella padella, condire con l’acqua di cottura lasciata da parte per formare una deliziosa salsina.
Portare in tavola

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